Coconut macaroons [scroll down for English]
Szukałam długo, wertowałam przepisy, oglądałam zdjęcia, czytałam komentarze - szukałam takich kokosanek, jakie jadłam w dzieciństwie. Nie wiem czy zadziałała moja intuicja, czy zwyczajnie miałam szczęście, ale postawiłam na przepis ze strony Bajkorada i kokosanki wyszły rewelacyjne. Są mocno kokosowe, słodkie, rumiane i chrupkie na zewnątrz, a mięciutkie w środku. No i wyglądają tak, jak kokosanki, które pamiętam. Spróbujcie koniecznie! :)
Składniki na około 25 sztuk:
50 g masła
1/2 szklanki cukru (oryginalnie 3/4)
3 łyżki mleka
200 g wiórków kokosowych
2 białka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
szczypta soli
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Szukałam długo, wertowałam przepisy, oglądałam zdjęcia, czytałam komentarze - szukałam takich kokosanek, jakie jadłam w dzieciństwie. Nie wiem czy zadziałała moja intuicja, czy zwyczajnie miałam szczęście, ale postawiłam na przepis ze strony Bajkorada i kokosanki wyszły rewelacyjne. Są mocno kokosowe, słodkie, rumiane i chrupkie na zewnątrz, a mięciutkie w środku. No i wyglądają tak, jak kokosanki, które pamiętam. Spróbujcie koniecznie! :)
Składniki na około 25 sztuk:
50 g masła
1/2 szklanki cukru (oryginalnie 3/4)
3 łyżki mleka
200 g wiórków kokosowych
2 białka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
szczypta soli
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
W rondlu na średnim ogniu roztop masło z cukrem. Mieszaj i podgrzewaj, aż mieszanina będzie płynna. Dodaj mleko,wymieszaj i wyłącz palnik. Dodaj wiórki kokosowe do rondla i wymieszaj dokładnie. Odstaw do przestudzenia. Rozgrzej piekarnik do 180'C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj mąkę ziemniaczaną. Pianę z białek partiami dodawaj do masy kokosowej i delikatnie mieszaj, aż połączysz wszystko w jednolitą masę. Za pomocą dwóch małych łyżeczek wykładaj porcje masy na blachę. Formuj mniej lub bardziej regularne kule. Piecz 15 minut, aż kokosanki będą zarumienione. Smacznego!
P.S. Jesli korzystacie z Google + to zapraszam do dołączenia, Smakocie już tam są!
Smakocie i Łakołyki
on Google+
Coconut macaroons
Delicious coconut cookies, soft and moist inside, crisp and golden on the outside.
Ingredients for about 25 cookies:
50 g unsalted butter
0,5 cup of sugar
3 tbsp of milk
200 g of desiccated coconut
2 egg whites (room temperature)
pinch of salt
2 tsp of potato flour
Preparation
Melt butter with sugar in a saucepan over medium heat until mixture becomes liquid, stir from time to time. Add milk, stir and turn off the heat. Add coconut and mix well, set aside to cool down. Preheat oven to 180C / 360F. Line baking sheet with baking parchment. Beat egg whites and pinch of salt until stiff adding potato flour at the end. Add egg whites to coconut mixture in few batches and gently fold every batch in keeping as much air as possible. Using two teaspoons drop mixture onto prepared baking sheet. Bake for about 15 minutes until golden.
Uwielbiaaaam ♥
OdpowiedzUsuńuwielbiam kokosanki - te odpustowe, a o dopiero takie domowe, muszę spróbować
OdpowiedzUsuńUwielbiam kokosanki, ale nigdy ich nie robiłam. Do zmiany! :)
OdpowiedzUsuńteż je nie tak dawno piekłam:) wspaniałe! to również i mój smak dzieciństwa!
OdpowiedzUsuńUwielbiam kokosowe ciasteczka :-) smacznego ;-) buziaki, zapraszam!
OdpowiedzUsuńJedne z moich ulubionych ciasteczek. Pięknie Ci wyszły :)
OdpowiedzUsuńpyszota!
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobne kokosanki. Twoje wyglądają pysznie :)
OdpowiedzUsuńchrup chrup :) Ale mam ochote na takie kokosanki :)
OdpowiedzUsuńWygladają bardzo smakowicie :)) zabieram się do ich przygotowywania. Jak wyjdą pochwalę się nimi także na swoim blogu.
OdpowiedzUsuńZapraszam !
http://naszezlongu.blog.pl/
Jakie ładne Ci wyszły:)
OdpowiedzUsuńczemu po ubiciu bialek, potem pod koniec dodania maki opadlo mi wszystko;(
OdpowiedzUsuńBeato, nie do końca rozumiem, w którym momencie miałaś problem. Czy problem był z puszystością samych białek czy puszystością całej masy? Może za długo ubijałaś białka? Mieszanka wszystkich składników na kokosanki traci nieco na puszystości, bo poza puszystymi białkami zwiera inne rzeczy, które ją obciążają. Jak finalnie wyszły kokosanki?
UsuńNie udany przepis
OdpowiedzUsuńMożna zamienić mąkę ziemniaczaną mąką kokosową??
OdpowiedzUsuńDziś będę robiła. Wyśmienity przepis. Dziękuję
OdpowiedzUsuńJak długo rozpuszcza się cukier z masłem, ja już rozpuszczamy 40 min. Wyszło mocno brązowe, czy takie ma być? Szkoda że niema zdjęć na poszczególnych etapach
OdpowiedzUsuńNigdzie nie jest napisane, żeby rozpuścić. Masa ma być płynna i tyle. U ciebie pewnie kompletnie spalone.
UsuńWyszły SUPER,są przepyszne.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za doskonały przepis.
My partner and I stumbled over here coming from a different website and thought I may as well
OdpowiedzUsuńcheck things out. I like what I see so now i'm following
you. Look forward to exploring your web page again.대구오피
Thanks to my father who shared with me regarding this web site, this weblog
OdpowiedzUsuńis actually amazing.바카라사이트
Super już kolejny raz robię z tego przepisu i wychodzą pyszne
OdpowiedzUsuńFor many people, vitamins are a complicated topic, and some of us really have no idea what they’re all about. In reality, there are a lot of vitamins and nutrients that are available, and many of them are important for staying healthy.
OdpowiedzUsuńChocolate shrooms are a chocolate-flavored, edible mushroom that can be eaten as an alternative to eating actual mushrooms. The effects of the mushrooms last for about 4 hours and have been compared to those of LSD or magic mushrooms. They are not addictive but they must be consumed responsibly.
OdpowiedzUsuńBardzo dobre,robiłam już kilka razy,super chrupiące i Mi3 iutkie w środku polecam
OdpowiedzUsuńMoneybagg runtz is a hyped hybrid strain from the family formed from the crossing of gelato and zkittlez. This popular high quality strain is as “kind” as they come. Moneybagg strain has been use to ralx the body and for heavy head headed situations to lighten yourself.Buy moneybagg runtz online from our website.
OdpowiedzUsuńA dunk dunk, also known as a slam dunk, is a type of field goal in basketball in which a player jumps and slams the ball through the hoop with both hands. It is one of the most exciting plays in basketball, and it requires a lot of vertical jumping ability and hand-eye coordination.
OdpowiedzUsuńWelcome to Coockin, your go-to place for top-notch digital marketing help. I'm a digital marketing expert at Coockin, and my job is to make sure businesses do well online. We love coming up with new ideas and making sure you get good results. Our Coockin team is ready to boost your online stuff and make you succeed. Come join us on this cool adventure to be super good online, and we'll make awesome plans for the digital world together.
OdpowiedzUsuńDunk is more than just a move on the basketball court; it's an expression of athleticism and artistry. When a player prepares to dunk, there's a palpable tension in the air, a moment when time seems to slow down. The crowd holds its breath, waiting for that gravity-defying leap and powerful dunk that can turn the tide of a game. The dunk is the exclamation point of basketball, a testament to the player's strength and agility.
OdpowiedzUsuńDiscovering tasty and satisfying low calorie vegan snacksindulgence but also provide a nutritious punch. Consider a delightful medley of carrot sticks paired with a zesty hummus dip—this classic combination exemplifies the essence of low calorie vegan snacks.
OdpowiedzUsuńDiscovering tasty and satisfying low calorie vegan snacks opens a world of culinary creativity. These snacks not only offer a guilt-free indulgence but also provide a nutritious punch. Consider a delightful medley of carrot sticks paired with a zesty hummus dip—this classic combination exemplifies the essence of low calorie vegan snacks.
OdpowiedzUsuńLooking for a boost of energy and nutrition in between meals? High protein vegan snacks are the perfect solution to keep you fueled and satisfied throughout the day. Whether you're on the go or taking a break at home, these snacks offer a powerful combination of plant-based proteins to support your dietary needs. From crunchy roasted chickpeas seasoned with savory spices to creamy nut butter spread on whole grain crackers, the options for high protein vegan snacks are diverse and delicious.
OdpowiedzUsuńHayley Erbert is a talented dancer known for her appearances on shows like "So You Think You Can Dance." She's recognized for her incredible skills, captivating performances, and her relationship with dancer Derek Hough. Her career has spanned various dance genres and performances, showcasing her versatility and artistry on stage.
OdpowiedzUsuńAre you tired of lackluster hair growth and yearning for luscious, vibrant locks? If so, it's time to explore the world of hair fertilizers – the secret to unlocking your hair's full potential. In this article, we will delve into the concept of hair fertilizers, understand how they work, and explore the steps to incorporate them into your hair care routine for optimal results.
OdpowiedzUsuńIn the big online world, where every swipe matters, businesses in Dallas are using Social Media Agency Dallas to make their online presence better. It's not just about putting pictures of your new things online; it's about telling a digital story that people like. Let's look at what Social Media Agency Dallas does and see how they're changing social media.
OdpowiedzUsuńWelcome to our community dedicated to supporting individuals navigating the challenges of depression and anxiety. Founded on the principle that everyone deserves compassion and understanding, we strive to provide resources, education, and a safe space for those seeking solace and support on their journey to wellness.
OdpowiedzUsuńHave you ever opened a book and been captivated by the beautiful pictures inside? That's because of book illustrations! In this article, we'll explore the enchanting world of book illustrations in simple terms.
OdpowiedzUsuń