Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

czwartek, 9 stycznia 2014

Domowy paprykarz szczeciński

Paprykarz szczeciński to kultowa rybna puszka, której historia sięga lat 60. XX wieku. Wszystko zaczęło się w Szczecinie, a pierwowzorem było afrykańskie danie czop-czop. Paprykarz szczeciński w wersji domowej to smaczny dodatek do pieczywa przygotowany na bazie wędzonej makreli i dodatków. 


Składniki:
1 wędzona makrela
1 torebka białego ryżu (100 g)
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
1 mała lub średnia cebula
opcjonalnie: łyżka oleju
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ugotuj ryż na sypko w lekko osolonej wodzie - zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przestudź. Makrelę podziel na pół wzdłuż kręgosłupa i dokładnie oddziel mięso od ości. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki - ryż, rozdrobniona makrelę, koncentrat pomidorowy i cebulę. Dla poprawienia konsystencji możesz dodać łyżkę oleju. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj jako dodatek do pieczywa.



9 komentarzy:

  1. ostatnio taki paprykarz królował na moim śniadaniowym stole:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jadłam całe wieki :) muszę zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam paprykarz. Teraz w domu tylko ja go kupuję i jem... Ech, nie wszyscy się znają ;) Czas zrobić domowy, zdecydowanie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam już kiedyś taką domową wersję. Smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie pamiętam już nawet kiedy ostatnio jadłam paprykarz szczeciński, ale domowa wersja wygląda bardzo zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam paprykarze, ale pewnie taki domowy nie dorównuje żadnemu, które ja jadłam (bo były kupne) :))

    OdpowiedzUsuń
  7. chyba się skuszę na domowy paprykarz :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...