Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sobota, 4 lutego 2012

Zakręcone maślane bułeczki

Masełkiem pachnące, zaplątane, pokręcone bułeczki! Dodajcie kubek mleka albo kawy, do tego jeszcze masełko, konfiturę, miód... I wskoczcie z powrotem do łóżka w leniwy weekendowy poranek (południe?). Co tam okruchy - będzie pysznie! A co jeśli to na przykład wyjątkowo nieleniwy poniedziałek? Taka bułka może się również do Was uśmiechnąć, gdy w pracy przyjdzie czas na drugie śniadanie!

Przepis bierze udział w konkursie na Kulinarny Blog Roku 2012! Głos możecie oddać poprzez panel po prawej stronie. Zapraszam!! :)



Składniki (około 20-30 bułeczek, uwaga! mocno wyrastają w piekarniku):
120 g masła
400 ml mleka
40 g drożdży świeżych
800 g mąki
1/2 łyżeczki soli
90-120 g cukru
1 jajko
ewentualnie rodzynki do dekoracji

Przygotowanie:
Masło roztopić w garnku, dolać mleko i całość podgrzać tak, aby płyn ciepły, ale nie gorący. Do dużej miski przelać trochę płynu i rozpuścić w nim drożdże. Następnie dodać resztę mleka z masłem, sól, cukier i około 3/4 mąki. Wyrobić ciasto. Dodać resztę mąki i wyrabiać, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek naczynia.

Ciasto w misce nakryć ściereczką i odstawić z dala od przeciągów do podwojenia objętości (ok. 30 minut).

Wyrobić ciasto przez kolejne kilka minut, podsypując blat maką w razie potrzeby. Gotowe ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk i blatu. Podzielić je na pół, a następnie na mniejsze części. Uformować fantazyjne zawijasy albo okrągłe bułeczki i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykryte ściereczką bułeczki odstawić na kwadrans do podrośnięcia. Na koniec posmarować roztrzepanym jajkiem, ewentualnie udekorować rodzynkami. Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza około 8-15 minut (w zależności od kształtu/wielkości). Bułeczki podawać z masłem, miodem, konfiturą lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Przepis na ciasto pochodzi z książki "Siedem rodzajów ciast"





24 komentarze:

  1. Jakie piękne, zakręcone bułeczki :) Świetny pomysł z rybkami :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że się spodobał! :D

      Usuń
  2. Jakie śliczne bułeczki ! Zaraz je zjem wzrokiem :D

    OdpowiedzUsuń
  3. rozkoszne rybki :-) muszę sobie kilka takich złowić na niedzielne śniadanie :--D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ proszę bardzo - najlepsza przynęta to masełko, dżemik albo nutella! ;)

      Usuń
  4. Jeśli równie smaczne, jak piękne, to proponuję otworzenie cukierni:D Biegłabym do takiej nawet w mróz!

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne zdjęcia.
    i bułeczki urocze ;]
    chciałabym jedna na śniadanko!

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastycznie wyglądają, a jeśli tak samo smakują, to trzeba zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są smaczne, lekko słodkawe - ja dodałam tę najmniejszą ilość cukru z przepisu, ale można dać więcej! :)

      Usuń
  7. Kusząco smakowicie wyglądają :).

    OdpowiedzUsuń
  8. ooo :)
    jakie prześliczne, powodzenia w konkursie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo mi się podobają te bułeczki, szczególnie zakręcone rybki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. śliczne i na pewno bardzo smaczne! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziękuję Wam za odwiedziny i za tyle miłych komentarzy!! :D Bułeczki najlepsze były oczywiście na świeżo, ale nawet później fajnie się je podjadało!

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudnie zasuplane, zlociste, puszyste... Buleczki idealne!

    OdpowiedzUsuń
  13. urocze zawijaski, posmarowane masełkiem... się rozmarzyłam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Zadanie wykonane. Były wyszły i były bardzo smaczne. Marzyciele do roboty!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...