Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sobota, 21 stycznia 2012

Najprostszy sos mięsno-pomidorowy

Nie jest to sos boloński, ani też typowy neapolitański. Nazwijmy go może sosem mięsno-pomidorowym? Przez swoją niewyszukaną nazwę nie jest oczywiście mniej smaczny, jest wręcz przepyszny, a do tego wyjątkowo prosty. Kiedy uzupełni się go ulubionym, najlepiej ugotowanym al dente, makaronem - czy to penne, farfalle czy spaghetti, tworzy wspaniałą ucztę dla niemal wszystkich zmysłów. No i oczywiście można się takim daniem najeść! :) 


Składniki:
40 dag dobrej jakości mięsa mielonego (np. z łopatki)
kartonik przecieru pomidorowego (500 g)
pół cebuli lub 1 mała
1 ząbek czosnku
oliwa do smażenia
sól, pieprz, majeranek, tymianek
makaron - u mnie penne tricolore
opcjonalnie - nieco startego sera do posypania

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać mielone mięso, sól, pieprz, zioła i podsmażyć całość na średnim ogniu do lekkiego zrumienienia mięsa. Po około 10-15 minutach smażenia dolać przecier pomidorowy, wcisnąć ząbek czosnku, wymieszać i trzymać na niewielkim ogniu kolejne 10-15 minut aż sos lekko zgęstnieje, a smaki się połączą. Doprawić do smaku. Gotowy sos podawać z makaronem, obsypany natka pietruszki lub świeżą bazylią. Buon appetito!




18 komentarzy:

  1. Czyli pyszna klasyka znowu górą. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak! Oczywiście można czasem zaszaleć, ale cenię też klasykę i prostotę dań! :D

      Usuń
  2. Najprostszy, najlepszy i robię dokładnie taki sam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robie praktycznie identyczny, tylko z mieloną piersią z kurczaka, a na jednym ząbku czosnku się u mnie nie kończy! Świetne danie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Co tam wyszukane nazwy, najwazniejszy jest smak! A ten jest na pewno wspanialy.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie! I świetnie się prezentuje z kolorowym penne!;)

    OdpowiedzUsuń
  6. też uwielbiam taki sos! i muszę zakupić taki makaron, bo bardzo efektownie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  7. I jeszcze z kolorowym makaronem! Wygląda bosko! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cieszę się, że się Wam podoba takie danie! Makaron trójkolorowy trochę odmienia danie wizualnie, warto taki mieć w spiżarni! :) Dziękuję Wam za komentarze! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie najprostsze dania na ogół są najsmaczniejsze! Twój sosik napewno taki jest i do tego w moim ulubionym kolorze:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Najlepsze są zawsze autorskie wariacje i ten sos to potwierdza :) Fajnie się komponuje z tym makaronem!

    OdpowiedzUsuń
  11. to chyba mój ulubiony sos do makaronu. Bez udziwnień - po prostu mięso i pomidory :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ależ to wygląda smakowicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. bardzo samkowite ... u mnie tez na jednym zabku czosnku sie nie konczy .. uwielbiam klasyke :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...