Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 31 sierpnia 2012

Ekspresowe paluchy serowe i najprostszy dip świata

Chyba każdy czasem lubi coś pochrupać. Tym bardziej, jeśli to coś właśnie zostało wyjęte z piekarnika, jest lekko ciepłe i cudnie pachnie serem oraz przyprawami. Paluchy leniuchy, można by rzec. Ich przygotowanie to łatwa i przyjemna sprawa, a to za dzięki jednemu z niewielu gotowców, z których korzystam. Ciasto francuskie! Wystarczy nadziać, zawinąć i upiec. A takie paluchy to świetna przekąska na imprezę albo na miły filmowy wieczór pod kocem. Aha, nie krępujcie się i jeśli macie ochotę, zróbcie od razu z podwójnej porcji.



Składniki (ok. 10 sztuk o długości ok. 20 cm)
1 płat gotowego ciasta francuskiego (275 g)
starty żółty ser, około 10 dag
1 małe jajko - do posmarowania
przyprawy - dowolnie: oregano, tymianek, słodka papryka, chilli, pieprz

Przygotowanie:
Ciasto rozwinąć i rozłożyć na oprószonym mąką blacie. Jajko rozmącić i używając pędzelka posmarować nim płat ciasta. Następnie połówkę ciasta posypać równomiernie startym serem i przyprawami. Ciasto złożyć na pół i delikatnie docisnąć. Złożone ciasto pokroić na paski o grubości ok 2 cm (wyjdzie około 10 sztuk), a następnie każdy z pasków chwycić za dwa końce i skręcić w spiralkę. Paluchy ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając kilkucentymetrowe odstępy. Piec w temperaturze 200 stopni C przez około 15-20 minut, dopóki ser się nie zarumieni. Paluchy najlepsze jeszcze lekko ciepłe. Smacznego!

Paluchy proponuję podać z dipem. Polecam Wam prosty i uniwersalny dip czosnkowy na bazie śmietany. Idealnie nadaje się do wszelkich chrupiących paluchów, chipsów, krakersów i warzyw. U mnie często pojawia się jako dodatek do pizzy. Jest bardzo prosty i chyba to właśnie lubię w nim najbardziej.

Dip czosnkowy
szklanka kwaśnej śmietany 12%
1-2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Czosnek wycisnąć przez praskę i wymieszać ze śmietaną. Dodać sól i pieprz do smaku. Gotowe!



21 komentarzy:

  1. Pyszna przekąska, choć nazwę ma nieatrakcyjną ;p

    OdpowiedzUsuń
  2. takie paluchy zdecydowanie ma się ochotę pochrupać

    OdpowiedzUsuń
  3. Też takie robię tzn. podobne;), są pyszne

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię je jako przegryzkę do piwa, pycha

    OdpowiedzUsuń
  5. Jadłam i potwierdzam, że są pyszne! Piękne zdjęcia!

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię podobne paluchy. Twoje wyglądają bardzo smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  7. przepyszne, moja mama lubi te paluchy biedronkowe ale robione w domu musza być znacznie lepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam je :) Czasami dodaję też startą na tarce szynkę, trochę zaostrza smak :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie wiem jak to zrobiłaś, że u Ciebie są tak pięknie pozwijane - u mnie zawsze wyglądają nieco gorzej, ale smakują super! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Lubię i ja te paluchy bardzo. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nabrałam ochoty na taką przekąskę :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie muszę gdybać, ja wiem, że to pyszności! :D

    A, i nominowałam Cie do Versatile Blogger Award:
    http://dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com/2012/08/dzien-bloggera-to-i-ja-sie-doacze-do.html :)

    OdpowiedzUsuń
  13. świetna propozycja :) Ciasto francuskie jest super :)

    OdpowiedzUsuń
  14. paluchy z ciasta francuskiego to moja ulubiona przekąska, uwielbiam ciasto francuskie w wytrawnej wersji

    OdpowiedzUsuń
  15. Jak przyjdą znajomi, to będziemy mieli się czym zajadać :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Czy można je przygotować na patelni? :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...