Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

wtorek, 10 kwietnia 2012

Jajka z łososiem - niczym Krakowiaczki!

Tak mi się to spodobało, że zacytuję: "Takie polskie z klimatu, bo ten koperek wygląda jak piórko Krakowiaka". I takie właśnie zagościły na naszym świątecznym stole. Delikatne. Łosoś subtelnie daje znać o swojej obecności. Nadzienie dopełnione majonezem, a także śmietaną dla kontrastu i lekkości. Do tego koperkowe "piórko". Lekko i przyjemnie. W sam raz na co dzień. Idealne także od święta ...te "krakowiaczki" :)

P.S. tym razem sesja zdjęciowa taka na szybko, bo to tuż przed świątecznym śniadaniem było :)


Składniki:
100 g łososia wędzonego
6-7 jajek
2-4 łyżeczki majonezu
2-4 łyżeczki śmietany 12%
pieprz
koperek do przybrania

Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo. W tym celu umieścić je w zimnej wodzie, zagotować i od tego momentu gotować 7-8 minut. Jajka przestudzić i obrać. Przekroić na pół, a następnie małą łyżeczką wyjąć żółtka z białek. Żółtka rozgnieść, wymieszać z majonezem i śmietaną - do smaku i odpowiedniej, dość gęstej konsystencji. Łososia posiekać drobno w małe paseczki, "wiórki" i wymieszać z żółtkami. Dodać pieprz. Myślę, że sól nie będzie potrzebny ze względu na słony smak łososia - sami zdecydujcie. Białka nadziewać łyżeczką lub przy użyciu tutki, nawet prowizorycznej - z foliowego czy plastikowego woreczka. Każde jajko udekorować koperkiem. Lekko schłodzić i podawać. Smacznego!

Przepis zgłaszam do akcji "Wielkanocne smaki 2", a także do akcji "Owoce... morza!" oraz "Śniadanie Mistrzów".

5 komentarzy:

  1. jak z łosiem i to wędzonym to biorę 3!

    OdpowiedzUsuń
  2. Widzę, że jajka z łososiem zrobiły karierę i u Ciebie! :) Urocze. :) Moje oprócz piórka z koperku miały jeszcze czapkę z pomidorka koktajlowego, czyli też Karkowiaka. :D

    OdpowiedzUsuń
  3. dostojnie się prezentują, zwłąszcza z tym piórkiem :D.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajne Ci się jajeczka trafiły z podwójnym żółtkiem :) Ja faszerowałam jajka łososiem z te święta, tylko zamiast koperku dałam szczypiorek. Zamieszczę na blogu, chociaż już po świętach.

    OdpowiedzUsuń
  5. Jajka z łososiem, fajne przebicie smakowe.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...