Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

czwartek, 12 kwietnia 2012

Zupa wiśniowa

Cherry soup scroll down for English

Obiad to czy deser? Przyjemność! Nie potrzeba innej klasyfikacji. Makaronowe kokardki zanurzone w ciepłej wiśniowej różowości. To taki smak z czasów dzieciństwa, może bardziej mojej siostry, ale ostatnio też i mój. Sam widok poprawia humor, a do tego pachnie latem, prawda? Ale wcale lata nie potrzeba, żeby się cieszyć taką zupą, potrzeba naprawdę niewiele. Polecam bardzo!

p.s. Blog Smakocie i Łakołyki ma już cztery miesiące! Fajnie, że jesteście - czytacie, oglądacie, smakujecie :) Dzięki!


Składniki (3-4 porcje w zależności od apetytu):
słoik drylowanych wiśni w słodkiej zalewie - około 1 szklanki soku i 2 szklanki wiśni (u mnie wiśnie z Lidla 680 g; można użyć świeżych owoców, ale należy uzupełnić większą ilością wody i dłużej gotować)
2 szklanki wody
2-2,5 łyżki cukru
szczypta soli
1 łyżka maki ziemniaczanej
3 łyżki zimnej wody
1/2 szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 %
makaron do podania

Przygotowanie:
Wiśnie wraz z zalewą i 2 szklanki wody wlać do garnka, posłodzić, dodać szczyptę soli i zagotować. W misce wymieszać 3 łyżki wody z mąką ziemniaczaną, a następnie dodać śmietaną i wymieszać. Do tak przygotowanej mieszanki stopniowo dodawać po łyżce gorącej wiśniowej zupy, za każdym razem mieszając i tak aż do momentu, aż śmietanowa mieszanka będzie ciepła. Wlać tę mieszankę do gotującej się zupy, wymieszać, zagotować i wyłączyć palnik. Podawać z makaronem. Smacznego!



HOMEMADE CHERRY SOUP

Ingredients (serves 3-4 depending on appetite):
1 jar pitted cherries in light syrup (I used 680 g / 24 oz jar which gave me 1 cup light syrup and 2 cups cherries)
2 cups water
2-2,5 tablespoons sugar
pinch of salt
1 tablespoon potato starch
3 tablespoons cold water
1/2 cup sour cream (12% or 18%)
cooked pasta for serving

Preparation:
Place cherries, light syrup and 2 cups of water in a medium saucepan or a pot. Add sugar, pinch of salt and bring it to boil. In a bowl mix potato starch with 3 tablespoons of cold water, then add sour cream and mix well. Add one tablespoon of cherry soup to the cream mixture and stir, keep adding soup to the cream, spoon by spoon, until the cream mixture is warm. Then pour it into the pot, stir, bring the soup to the boil and turn off the heat. The soup is ready! Serve it hot with pasta.

Thanks for stopping by! Please feel free to leave your comment in English! I will be pleased :)

30 komentarzy:

  1. A mnie jakos zupy na slodko nigdy nie krecily. Nie lubie i juz. Choc musze przyznac, ze twoja wyglada uroczo.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkiego najlepszego z okazji 4-miesięcznicy hihi;)
    A zupka wiśniowa najlepsza od mojej babci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale latem zapachniało od tej zupy! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. mój Tato nauczył mnie zupy wiśniowej! jest niesamowita. i stwierdził, że robię tak pyszną, jak Jego mama, a moja Babcia, gotowała mu w dzieciństwie. poczułam się naprawdę dopieszczona tymi słowami.
    gotuję identyczną! ale nie zaciągam jej mąką, dosypuję paczuszkę kisielu wiśniowego ;]

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam tą zupę!, z pewnością skorzystam z Twojego przepisu w przyszłości

    OdpowiedzUsuń
  6. Nacieszę oczy pięknym widokiem, bo wygląda cudnie i na myśl przywodzi lato... Zupki jednak nie zjema. :D Nie znoszę zup owocowych. :))

    OdpowiedzUsuń
  7. No jakoś nie przepadam za słodkimi zupami, ale twoja wygląda niezwykle zachęcająco

    OdpowiedzUsuń
  8. Jaka pyszna zupka. Bardzo taka lubie. A z makaronem kokradki wyglada naprawde uroczo :))
    Wszystkiego najlepszego dla Twojego bloga :)

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za życzenia i miłe słowa!! :)

      Usuń
  9. Hej, znalazłam Twój blog pzypadkiem i bardzo mi się spodobał:) jesteśmy tez troszeczkę do siebie podobne, ponieważ ja tez jestem grafikiem komputerowym i tez lubię kuchnię:)) pozdrawiam:) mam nadzieję, że zamieszczenie Twojego linku na moim blogu to nie problem;-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Problem? hehe, dobre sobie ;) Bardzo mi miło, dziękuję!! Zajrzę też do Ciebie, szczególnie, że mamy tyle wspólnego :)

      Usuń
  10. Zupa owocowa dobra na wszystko! ja uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. zdecydowanie mój smak z dzieciństwa :).

    OdpowiedzUsuń
  12. Skradłabyś tą zupą serce mojego Karola :D Moje z resztą też :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hehe, serc nie będę skradać, ale brzuchy chętnie napełnię! ;D

      Usuń
  13. To coś dla łasuchów i tym podobnych łakomych stworzeń, wygląda ślicznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ta zupa to smak dzieciństwa. Zawsze jak jestem u mamy to musi się wiśniową zajadam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. mmmm kocham tą zupkę! moja mama robi podobną, tylko że bez mąki- daje kisiel wiśniowy, i chyba inną śmietanę ;)i z tym makaronem lubie najbardziej ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. najpierw była ogórkowa, która przypomniała mi obiady z czasów powrotów ze szkoły. teraz wiśniowa z makaronem, trafiasz w 10! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jakoś nigdy nie przepadałam za słodkimi zupami, ale zdjęcia są tak piękne, wisienki wyglądają tak uroczo, że chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zupa wiśniowa od razu przywołuje mi na myśl babcię, kiedy tylko ją odwiedzałam, zawsze mi taką robiła, jeszcze z makaronem własnej roboty. Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  19. Ajć! Mam litr takich wisienek i myślami byłam bliżej ciasta, ale teraz już wiem, co jutro na obiad :) Obok brzoskwiniowej, ta jest moją ulubioną zupa owocową :)

    OdpowiedzUsuń
  20. W końcu się zebrałam i dzisiaj robię tą zupkę z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  21. a ja z młodymi bardzo ziemniaczkami polanymi rumianym masełkiem z bułka i koperkiem, oczywiście oddzielnie!!!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...