Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

środa, 19 czerwca 2013

Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Rabarbar w czystej postaci odkryłam tak naprawdę dopiero tej wiosny. I choć czasu mało, to znajduję sposób by intensywnie smakować ten sezonowy przysmak. Tym razem w duecie z truskawkami. To właściwie zwykłe ciasto. Pyszne ciasto na co dzień. Dosłownie. Blaszka znika w ciągu doby. Ale co tam, na drugi dzień można upiec kolejną, owoców jest pod dostatkiem. Truskawki i rabarbar możecie zastąpić każdymi innymi sezonowymi owocami.




Składniki:
0,5 kg maki pszennej
150 g cukru (użyłam brązowego)
100 g masła
2 jajka
0,5 szklanki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około 250 g truskawek przekrojonych na pół
około 150 g rabarbaru pokrojonego w centymetrowej grubości kawałki
cukier puder

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180'C. Masło i cukier ucieraj mikserem przez około 5 minut. Ja użyłam cukru brązowego, który nie do końca chciał się rozpuścić, ale nie przejmowałam się tym i kontynuowałam przyrządzanie ciasta. Po tym czasie dodaj jajka i ubijaj jeszcze przez 2 minuty - masa nabierze puszystości. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz śmietanę - wymieszaj. Masę przełóż do prostokątnej blaszki i rozprowadź równomiernie. Wierzch ciasta posyp pokrojonymi owocami. Piecz około 40 minut. Lekko przestudzone ciasto udekoruj cukrem pudrem.





12 komentarzy:

  1. Takie "zwykle" ciasta sa najsmaczniejsze!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzisiaj je zrobię.../a dupka rośnie...:-D /

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzisiaj je zrobię.../a dupka rośnie...:-D /

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja również rabarbar odkryłam dopiero w tym roku i zachwyciłam się nim:) Niestety ten sezon upłynie mi pod znakiem jedzenia go głównie na surowo, z braku czasu i możliwości, nie mogę eksperymentować z piekarnikiem tak jakbym chciała. Ale przede mną całe wakacje, więc o ile jeszcze będzie - zacznę próbować wersję zapiekanej, np. takiej jak Twoja^^

    OdpowiedzUsuń
  5. Obłęd dla oczu i aż wolę nie myśleć, co to jest w smaku... :D

    OdpowiedzUsuń
  6. ja również mam w tym roku rabarbarową przygodę, jakoś rzadko się go w moim domu używało. A ciacho pycha!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. przecudne foty!:)
    mniam!
    Dziękuję za dodanie tego pysznego ciacha do rabarbarowej akcji:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy nie za duzo mąki na taka ilość pozostałych składników? Bo cos za gęste mi wyszło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ma być gęste, ilość składników się zgadza. Ciężko może się je rozprowadza w formie, ale wychodzi pyszne :) Pozdrawiam!

      Usuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...