Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

wtorek, 22 kwietnia 2014

Ciasto marchewkowe z pomarańczowym lukrem

Kolejna odsłona jednego z moich ulubionych ciast, na pewno nie ostatnia! Tym razem wersja z dodatkiem korzennych przypraw i pomarańczowego aromatu. Ostatnimi czasy powtarzam to ciasto do znudzenia. Tylko coś znudzić się nie chce :) Spróbujcie i Wy!



Składniki:
- ciasto
200 g cukru
180 ml oleju (rzepakowego, słonecznikowego)
4 jajka
ok 260 g tartej marchwi (1,5-2 marchewki)
100-130 g rodzynek
skórka starta z 1 pomarańczy (sparzonej, umytej)
260 g mąki pszennej (np. ok 180 g zwykłej i 80 g pełnoziarnistej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
- lukier
3-4 czubate łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z pomarańczy

Przygotowanie:
Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 C. W dużej misce wymieszaj drewnianą łyżką cukier, olej i jajka. Dodaj marchewkę, rodzynki oraz skórkę z pomarańczy i wymieszaj. Następnie przesiej mąkę, proszek i przyprawy, dodaj sól i wymieszaj całość do połączenia składników. Piecz około 25-30 minut - jeśli wykałaczka wetknięta w ciasto jest sucha, a wierzch ciasta zarumieniony możesz wyjąć marchewkowe z piekarnika. Przestudź ciasto.

Aby przygotować lukier przesiej cukier puder do miski i dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy i wymieszaj dokładnie W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru lub odrobinę soku z pomarańczy, do uzyskania odpowiedniej konsystencji - gęstego ale wciąż ciekłego lukru. Udekoruj lukrem przestudzone ciasto.






9 komentarzy:

  1. ja równiez jestem fanką takich ciast:) mniamm

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdrowe, marchewkowe ciasto a jakie musi być pyszne! :) Dziekuję za przepis, na pewno skorzystam :)

    www.katsuumi.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, wygląda pysznie :) Nie ma jak marcehwka w cieście :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwieeeelbiam ciasto marchewkowe! :D chociaż raczej polewam je czekoladą, a nie lukrem ;)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, wspaniałe ciasto! ; )
    Marchewkowe jest jednym z najlepszych. *.*

    OdpowiedzUsuń
  6. To ciasto jest genialne! Banalne w wykonaniu, a wyrafinowane w smaku dzięki pomarańczy :) Pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż zachciało mi się piec, mimo tych upałów!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...