Muffiny z czekoladą i suszonymi wiśniami

Podobno dzisiaj dzień czekolady. Na pewno każdy z Was znajdzie godny sposób na uczczenie tego smakowitego święta. Można też połączyć dzień czekolady z dniem lenia i przygotować coś, co wcale nie wymaga wielkiego wysiłku. Mowa o muffinach - z czekoladą, rzecz jasna! Ja dla urozmaicenia smaku dorzuciłam jeszcze suszone wiśnie. Niezła kombinacja, mówię Wam!

Pudding chlebowy z muffinów

Uwielbiam muffiny - świeże, najlepiej jeszcze ciepłe, prosto z piekarnika. Potem lekko przestygną i zaczynają znikać - nierzadko cały tuzin w kilka godzin. A co jeśli tak się nie stanie? Przegrają z innymi przysmakami, nie wyjdą takie jak planowaliśmy albo po prostu przejedzą się? Czekają dzień, dwa...  stop! Dwudniowe muffiny idealnie nadadzą się do recyklingu. Można podarować im drugie życie - miękkie, smaczne, apetycznie przyrumienione... Polecam ten prosty przepis! Nie marnujmy jedzenia :)

Muffiny z jabłkiem i suszoną śliwką

Muffiny w nieco innej odsłonie, bo w formie małych bochenków. W sam raz, aby zmienić je w małe pakuneczki i zabrać ze sobą do pracy. Albo wsunąć do pudełka na drugie śniadanie komuś bliskiemu! W środku delikatna nuta cynamonu, kawałki jabłka i suszone śliwki. Oczywiście można je przygotować też w klasycznej formie na muffiny.

Dyniowe muffiny. Idzie jesień.

Chłodne wieczory. Przenikliwy wiatr. Żółknące liście. Dynie! Jesień to święto kolorów, szalików i herbaty z korzennym aromatem. Cieszę się, że nadchodzi. Czas na rumiane, rudawe dyniowe muffiny. Na wierzchu chrupiące zielonkawe pestki dyni, które lubię skubać przed zjedzeniem reszty. Tak smakuje jesień - w tym słodszym wydaniu. Spróbujcie koniecznie! 

Muffiny z nektarynkami

Już ponad dwie trzecie lata za nami i słońce świeci coraz niżej. Ciągle jednak ogrzewa i przyjemnie razi zachodząc coraz wcześniej. A muffiny się pieką, się grzeją i nabierają rumieńców. Słoneczne muffiny nektarynkowe. Mają przepyszny smak, to chyba jak dotąd najsmaczniejsze ciasto na muffiny jakie jadłam. Możliwe, że to dzięki zawartości masła oraz śmietany. Poza tym mają rumianą skórkę i fajnie jest się przez nią wgryźć do jasnego miękkiego wnętrza. I do owoców! Bo ich ciągle moc wokół nas! Jedzmy więc.

Muffiny pachnące latem - z jagodami i truskawkami

Pachną latem. Smakują latem. Muffiny to taki wdzięczny wypiek, że może powstać o każdej porze roku i o każdej porze dnia czy nocy. Tak łatwe są muffiny. I tak łatwo znaleźć coś, co można do nich dorzucić. Czy to latem czy zimą. I będą pyszne. I pewnie też pysznie będą wyglądać!

Muffiny cynamonowe z jabłkami

ENGLISH VERSION - scroll down

Zimowe smaki w wiosennych wdziankach! Jabłko i cynamon to wprawdzie miłość ponadczasowa, niezależna od pór roku, ale może nieco łaskawiej spoglądamy na nią jesienią i zimą. Lato to już przecież czas truskawkowych, arbuzowych i jagodowych romansów. Póki co - jabłka! Zanim odejdą w tymczasową niełaskę ;) Ostatnimi czasy są w moim domu niemal codziennie. Do tego niemal zawsze mam w zapasie jajka, mąkę i mleko. Muffiny po prostu same pchały się do piekarnika, musiałam tylko im pomóc i zrobić na nie ciasto. 

Pizza zaklęta w muffiny

Jeśli lubicie smak wytrawnych muffinów, ta propozycja pewnie się Wam spodoba (bo to, że lubicie pizzę to właściwie oczywiste)! Natura tych muffinów jest zbliżona do pizzy - możecie eksperymentować z różnymi kombinacjami dodatków. Gdy muffiny się upieką, przekrójcie je, posmarujcie sosem pomidorowym (np. takim jak do pizzy: klik!) albo keczupem, przybierzcie salsą lub po prostu jedzcie w całości!

Muffiny z jagodami i białą czekoladą

ENGLISH VERSION - scroll down

Muffiny z serii "wspomnienie lata". Ich jagodowa zawartość bez skrępowania zabarwiła popękane rumiane ciasto i ukazała się dziennemu światłu. Biała czekolada postanowiła się lepiej ukryć. Ale weźcie tylko gryza i poczujecie jej delikatną słodycz! Jeśli w Waszej zamrażalce chowają się jagody, a macie ochotę na prosty wypiek z owocami, to polecam takie pięknie niebieskawe muffiny!

Muffiny owsiane z suszoną żurawiną

Pierwszy raz wypróbowałam takie zestawienie w muffinach, ma ono jakiś taki zimowy klimat. Płatki owsiane, suszone owoce, lekka nutka cynamonu - jeszcze tylko szklanka ciepłego mleka do tego. Szczególnie, gdy za oknem mróz i śnieg... Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują i tworzą chyba magiczne połączenie, bo muffiny strasznie szybko znikają! Przyznam - nie została już ani jedna. 

Muffiny z czekoladą i suszonymi śliwkami

Czekoladowe muffiny są oczywiście pyszne same w sobie, ale tym razem dla urozmaicenia i wzbogacenia ich smaku dodałam suszone śliwki. Te nie rzucające się w oczy, ale wyraźne w smaku bakalie bardzo tu pasują. Podkreślają dość ciężki kakaowy klimat muffinek a jednocześnie stanowią miłe urozmaicenie dzięki swej kwaskowatości. Polecam do szklanki mleka albo do kubka porannej kawy, mi smakowało z Inką. A najlepiej to weźcie jeszcze taką muffinkę do pracy czy szkoły i naróbcie wszystkim smaku! ;)

Muffiny bananowe z groszkami czekoladowymi

Przedstawiam debiutancki przepis na blogu! Tak się składa, że dobrze nawiązuje do nagłówkowej ilustracji, więc to chyba dobry początek! Przepis znalazłam tu, wprowadziłam drobne modyfikacje.