Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 11 stycznia 2013

Muffiny z jabłkiem i suszoną śliwką

Muffiny w nieco innej odsłonie, bo w formie małych bochenków. W sam raz, aby zmienić je w małe pakuneczki i zabrać ze sobą do pracy. Albo wsunąć do pudełka na drugie śniadanie komuś bliskiemu! W środku delikatna nuta cynamonu, kawałki jabłka i suszone śliwki. Oczywiście można je przygotować też w klasycznej formie na muffiny.



Składniki (na 6 mini-bochenków lub 12 standardowej wielkości muffinów):
225 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g cukru
1 jajko
100 g kwaśnej śmietany 12%
150 ml mleka 
75 g masła
1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
kilkanaście suszonych śliwek, w całości lub przekrojonych na pół
pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
Masło roztopić i lekko ostudzić. Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier oraz cynamon wymieszać w misce. W drugiej misce wymieszać jajko, śmietanę, mleko i płynne masło, a następnie wlać do suchych składników. Mieszać krótko - tylko do momentu, w którym składniki się połączą. Dodać pokrojone jabłko oraz suszone śliwki i przemieszać. Ciasto nakładać do foremki na muffiny wyłożonej papilotkami lub, jak w moim przypadku, do formy na mini-bochenki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190 C przez około 25-30 minut, aż będą rumiane. Wyjąć z piekarnika i przestudzić na kratce. Smacznego!




10 komentarzy:

  1. Super w takim nietypowym jak na muffinki kształcie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja takie nietypowe pytanie mam... gdzie taki sznureczek można znaleźć? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten co mam jest już w moim domu dość długo, więc nie wiem skąd pochodzi ;) Myślę, że można dostać taki w sklepie z artykułami gospodarstwa domowego, może w marketach budowlanych, sklepach papierniczych czy na poczcie (w zestawie do pakowania paczek)

      Usuń
  3. cudne te małe bochenusie:) zakochałam się hihihi
    gdzie można takie foremki dostać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Formę do mini-bochenków (na 6 sztuk) kupiłam w Lidlu, była w ofercie parę miesięcy temu :)

      Usuń
  4. wyglądają fantastycznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm ale pychotka ! super te muffinki "babeczki" ;p

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...