Sami przyznacie, że z wyglądu nawet przypomina mięsny pasztet, w smaku może też odrobinę. Ale właściwie nie o to chodzi. Jak dla mnie nie musi niczego udawać. On jest po prostu pyszny. I nawet jeśli zbuntujecie się i nie będziecie nazywać go pasztetem, on nadal pozostanie pyszny! Wiem już, że przygotuję go na święta i będę jeść i dzielić się tym dobrem, bo to proste, smaczne i zdrowe.
Składniki (na większą keksówkę):
300 g suchej soczewicy zielonej
150 g suchej kaszy jaglanej
150 ml oleju (użyłam rzepakowego) + 2 łyzki do smażenia
2-3 cebule
kilkanaście suszonych śliwek
3 łyżki sosu sojowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
3 goździki
1 łyżeczka majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę namocz na 30 minut, a następnie wrzuć do wrzącej wody i gotuj do miękkości (około 30 minut), odsącz i ostaw. Kaszę przelej gorącą wodą i dobrze przepłucz. Wrzuć do wrzątku (proporcje kaszy i wody 1:2) i gotuj około 15 minut, aż kasza "wypije" całą wodę, następnie wyłącz palnik.
Cebulę pokrój w kostkę, wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem, dorzuć liście laurowe, ziele angielskie i goździki. Smaż na niewielkim ogniu, aż cebula zrobi się szklista. Po tym czasie wyjmij przyprawy i wyrzuć - nie będą już potrzebne.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, krótsze brzegi wysmaruj olejem. Soczewicę i kaszę przełóż do dużej miski, dodaj cebulę, olej, sos sojowy i przyprawy. Zmiksuj całość blenderem, aż powstanie gładka masa. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania. Przełóż 2/3 masy do keksówki, ułóż śliwki w ciasnym rządku wciskając je lekko. Wyłoż resztę masy na wierzch. Piecz około 40-50 minut. Przestudź w uchylonym piekarniku przez całą noc, a następnie podawaj.
przepis podsunęli mi znajomi, a oryginał pochodzi z bloga Jadłonomia
A tu praca w toku:
przepis podsunęli mi znajomi, a oryginał pochodzi z bloga Jadłonomia
A tu praca w toku:
jestem fanką wegańskich pasztetów, także ten chętnie od razu trafia na listę do zrobienia :)
OdpowiedzUsuńo, super, upiekę dzisiaj, bo akurat mam wszystkie składniki :-)
OdpowiedzUsuńSamo zdrowie. Bo kto powiedzial, ze pasztet musi byc z mieska? :) pozdrawiam i zapraszam :)
OdpowiedzUsuńWow, this looks absolutely delicious! I love how you made it simple, healthy, and still full of flavor. Reading your step-by-step reminded me of how important guidance is in any task—kind of like having the best assignment writer by your side when you need a little help to get everything just right. Can’t wait to try it myself!
OdpowiedzUsuńThe blog on Pasztet z soczewicy is very informative and well-written. The recipe is explained clearly, making it easy to understand even for beginners. The content feels engaging and thoughtfully structured, which keeps the reader interested throughout. In today’s busy academic life, such refreshing reads are always welcome. Similarly, when students are under pressure and need case study help, reliable services like The Assignment Help can be extremely beneficial. Overall, this is a great piece of content—keep up the excellent work👍
OdpowiedzUsuń