Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 28 września 2012

Ciasteczka z czekoladą dla Ciasteczkowego Potwora

Chocolate chip cookies. Maślane, przyjemnie się kruszące i z kawałkami czekolady. Takie jak Ciasteczkowy Potwór lubi najbardziej. Myślę, że w każdym z nas drzemie taki potwór. Pytanie tylko, czy odważycie się go obudzić? Jeśli tak, to te ciasteczka sprawdzą się idealnie!  Robi się je ekspresowo i równie szybko zjada! Gwarantuję, że zaczną znikać tuż po upieczeniu, są wtedy lekko miękkie i lepkie w środku. Pycha!



Składniki (na 2 blachy - około 20 sztuk):
125 g masła
100 g drobnego cukru
75 g brązowego cukru
1 jajko, lekko rozmącone
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub cukru waniliowego)
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g groszków czekoladowych lub posiekanej na drobne kawałki czekolady gorzkiej lub mlecznej (w tym przypadku można dać o około 20 g mniej cukru)

Przygotowanie:
W małym rondelku roztopić masło. Do miski wsypać cukier biały i brązowy oraz waniliowy (jeśli używany zamiast ekstraktu), dodać roztopione masło i rozmieszać dobrze drewnianą łyżką. Dodać jajko i wymieszać.  Przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodać sól i wymieszać całość. Na koniec dodać kawałki czekolady i wymieszać. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą łyżeczki wykładać porcje ciasta pozostawiając dość dużo miejsca (ok. 4 cm) dookoła każdej z nich. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza przez około 10 minut - aż się wyraźnie zarumienią. Wyjąć z piekarnika i wystudzić chwilę na blasze, aby mogły zastygnąć, a następnie przenieść na kratkę i przestudzić zupełnie (choć nie wierzę, że będziecie czekać na ten moment).

Przepis pochodzi z "River Cottage Every Day"




26 komentarzy:

  1. smaczne ciacha ,ciasteczkowy potwór na pewno się ucieszy !

    OdpowiedzUsuń
  2. Zgłasza się ciasteczkowy maniak! Ostatnio jadłabym same ciasteczka, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Te ciasteczka i szklanka mleka to klasyczny przepis na powrót do dziecięcego szczęścia :) Pamiętam, jak zajadałam się takimi u Babci :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Omnomnomnomnom ;) Wyglądają świetnie.

    OdpowiedzUsuń
  5. kapitalne pieguski:) w sam raz do mleczka

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale mi smaka narobiłaś, jeju!

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie ciastka są moimi najulubieńszymi. Chyba jestem Ciasteczkowym Potworkiem, który je dzisiaj upiecze:)
    ściskam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Smaczne są bardzo. Też je robię od czasu do czasu jak to przystało na ciasteczkowego żarłoka. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam takie ciasteczka. Tylko zamoczyć w mleku i wcinać! ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasteczkowy potwór mówisz? To coś dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak ktoś w końcu wymyśli przepis na podobne ciasteczka, tylko z olejem rzepakowym zamiast masła to proszę o info! ;) Koniecznie, bo na ich widok mi cieknie ślinka, a niestety ze względów zdrowotnych masło poszło w odstawkę, zostały mi tylko oleje roślinne... :/

    OdpowiedzUsuń
  12. Mam 15 lat i zachciało mi się testować wszystkie rozaje ciasteczek x)
    Zaraz okaże się czy te są dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  13. patafianek-majeranek7 października 2012 13:05

    Hej, zrobiłam ciasteczka i mam dwa zastrzeżenia:
    - dla mnie 100g czekolady to za dużo (zwłaszcza gorzkiej)
    - moje nie wyszły takie ładne! ;)

    Fajne ciasteczka dla ciasteczkowych potworów :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Właśnie takiego przepisu szukałem ,na właśnie takie ciacha! super ! :P

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetne. :) łatwe i szybkie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapomniałabym dodać,ja użyłam zwykłego cukru i też dobre. :)

      Usuń
  16. czy to jajko mam dodac do goracego masła z cukrem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najpierw roztopione masło należy wymieszać z cukrem, mieszanka nie powinna być już wtedy gorąca i bez obaw będzie można dodać jajko. Jeśli byłoby inaczej można chwilę przestudzić masło z cukrem, ale nie sądzę, żeby była taka potrzeba. Pozdrawiam! :)

      Usuń
  17. Jest godzina 00.40 a ja zjadłam chyba tonę tych potworków ;)
    Jak je zobaczyłam , od razu pobiegłam do kuchni piec , rzeczywiście są pyszne i znikają w mgnieniu oka !
    Bardzo fajny blog , ciekawe przepisy ! Będziemy tu zaglądać .
    Pozdrawiamy !! Donna i Kejt

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aaach! Sama bym pożarła teraz tuzin tych ciastek!
      Dzięki za miłe słowa! Zaglądajcie, smakujcie - zapraszam! :)

      Usuń
  18. Robię te ciastka już chyba z 3 raz i dalej nie wychodzi mi jak trzeba. W związku z tym chciałabym dowiedzieć się: Czy margarynę do cukru dodajemy gorącą czy ostudzoną? i jak wygląda margaryna zmieszana z cukrem? łatwo się łączy? bo robiąc właśnie teraz te ciastka masa cukru z margaryną wygląda raczej jakbym wlała tam oleju i nie jest za bardzo jednolita, czy tak ma być? nie wiem czy kontynuować pracę bo nie wiem czy mi coś z tego wyjdzie.. I co zrobić żeby cukier rozpuszczał się szybciej w margarynie? bo idzie to naprawdę mozolnie...proszę o poradę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marleno, czy próbowałaś może przyrządzić te ciastka na bazie masła? Zwróć uwagę, żeby było to prawdziwe masło a nie miks. Na temat zachowania się rozpuszczonej margaryny trudno mi się wypowiedzieć, ponieważ zwyczajnie z niej nie korzystam. Masło i margaryna ze względu na spore różnice w składzie potrafią się zupełnie inaczej zachowywać, może stąd trudności w przygotowaniu ciastek? Warto w tym przypadku trzymać się przepisu :)

      Usuń
  19. właśnie upiekłam i są masakrycznie słodkie, nawet się trochę zdziwiłam, że więcej cukru niż mąki, no i nie są całkiem udane, ale co tam wszystkiego trzeba spróbować.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...