Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 28 września 2012

Ciasteczka z czekoladą dla Ciasteczkowego Potwora

Chocolate chip cookies. Maślane, przyjemnie się kruszące i z kawałkami czekolady. Takie jak Ciasteczkowy Potwór lubi najbardziej. Myślę, że w każdym z nas drzemie taki potwór. Pytanie tylko, czy odważycie się go obudzić? Jeśli tak, to te ciasteczka sprawdzą się idealnie!  Robi się je ekspresowo i równie szybko zjada! Gwarantuję, że zaczną znikać tuż po upieczeniu, są wtedy lekko miękkie i lepkie w środku. Pycha!



Składniki (na 2 blachy - około 20 sztuk):
125 g masła
100 g drobnego cukru
75 g brązowego cukru
1 jajko, lekko rozmącone
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub cukru waniliowego)
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g groszków czekoladowych lub posiekanej na drobne kawałki czekolady gorzkiej lub mlecznej (w tym przypadku można dać o około 20 g mniej cukru)

Przygotowanie:
W małym rondelku roztopić masło. Do miski wsypać cukier biały i brązowy oraz waniliowy (jeśli używany zamiast ekstraktu), dodać roztopione masło i rozmieszać dobrze drewnianą łyżką. Dodać jajko i wymieszać.  Przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodać sól i wymieszać całość. Na koniec dodać kawałki czekolady i wymieszać. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą łyżeczki wykładać porcje ciasta pozostawiając dość dużo miejsca (ok. 4 cm) dookoła każdej z nich. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza przez około 10 minut - aż się wyraźnie zarumienią. Wyjąć z piekarnika i wystudzić chwilę na blasze, aby mogły zastygnąć, a następnie przenieść na kratkę i przestudzić zupełnie (choć nie wierzę, że będziecie czekać na ten moment).

Przepis pochodzi z "River Cottage Every Day"




27 komentarzy:

  1. smaczne ciacha ,ciasteczkowy potwór na pewno się ucieszy !

    OdpowiedzUsuń
  2. Zgłasza się ciasteczkowy maniak! Ostatnio jadłabym same ciasteczka, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Te ciasteczka i szklanka mleka to klasyczny przepis na powrót do dziecięcego szczęścia :) Pamiętam, jak zajadałam się takimi u Babci :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Omnomnomnomnom ;) Wyglądają świetnie.

    OdpowiedzUsuń
  5. kapitalne pieguski:) w sam raz do mleczka

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale mi smaka narobiłaś, jeju!

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie ciastka są moimi najulubieńszymi. Chyba jestem Ciasteczkowym Potworkiem, który je dzisiaj upiecze:)
    ściskam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Smaczne są bardzo. Też je robię od czasu do czasu jak to przystało na ciasteczkowego żarłoka. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam takie ciasteczka. Tylko zamoczyć w mleku i wcinać! ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasteczkowy potwór mówisz? To coś dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak ktoś w końcu wymyśli przepis na podobne ciasteczka, tylko z olejem rzepakowym zamiast masła to proszę o info! ;) Koniecznie, bo na ich widok mi cieknie ślinka, a niestety ze względów zdrowotnych masło poszło w odstawkę, zostały mi tylko oleje roślinne... :/

    OdpowiedzUsuń
  12. Mam 15 lat i zachciało mi się testować wszystkie rozaje ciasteczek x)
    Zaraz okaże się czy te są dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  13. patafianek-majeranek7 października 2012 13:05

    Hej, zrobiłam ciasteczka i mam dwa zastrzeżenia:
    - dla mnie 100g czekolady to za dużo (zwłaszcza gorzkiej)
    - moje nie wyszły takie ładne! ;)

    Fajne ciasteczka dla ciasteczkowych potworów :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Właśnie takiego przepisu szukałem ,na właśnie takie ciacha! super ! :P

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetne. :) łatwe i szybkie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapomniałabym dodać,ja użyłam zwykłego cukru i też dobre. :)

      Usuń
  16. czy to jajko mam dodac do goracego masła z cukrem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najpierw roztopione masło należy wymieszać z cukrem, mieszanka nie powinna być już wtedy gorąca i bez obaw będzie można dodać jajko. Jeśli byłoby inaczej można chwilę przestudzić masło z cukrem, ale nie sądzę, żeby była taka potrzeba. Pozdrawiam! :)

      Usuń
  17. Jest godzina 00.40 a ja zjadłam chyba tonę tych potworków ;)
    Jak je zobaczyłam , od razu pobiegłam do kuchni piec , rzeczywiście są pyszne i znikają w mgnieniu oka !
    Bardzo fajny blog , ciekawe przepisy ! Będziemy tu zaglądać .
    Pozdrawiamy !! Donna i Kejt

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aaach! Sama bym pożarła teraz tuzin tych ciastek!
      Dzięki za miłe słowa! Zaglądajcie, smakujcie - zapraszam! :)

      Usuń
  18. Robię te ciastka już chyba z 3 raz i dalej nie wychodzi mi jak trzeba. W związku z tym chciałabym dowiedzieć się: Czy margarynę do cukru dodajemy gorącą czy ostudzoną? i jak wygląda margaryna zmieszana z cukrem? łatwo się łączy? bo robiąc właśnie teraz te ciastka masa cukru z margaryną wygląda raczej jakbym wlała tam oleju i nie jest za bardzo jednolita, czy tak ma być? nie wiem czy kontynuować pracę bo nie wiem czy mi coś z tego wyjdzie.. I co zrobić żeby cukier rozpuszczał się szybciej w margarynie? bo idzie to naprawdę mozolnie...proszę o poradę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marleno, czy próbowałaś może przyrządzić te ciastka na bazie masła? Zwróć uwagę, żeby było to prawdziwe masło a nie miks. Na temat zachowania się rozpuszczonej margaryny trudno mi się wypowiedzieć, ponieważ zwyczajnie z niej nie korzystam. Masło i margaryna ze względu na spore różnice w składzie potrafią się zupełnie inaczej zachowywać, może stąd trudności w przygotowaniu ciastek? Warto w tym przypadku trzymać się przepisu :)

      Usuń
  19. właśnie upiekłam i są masakrycznie słodkie, nawet się trochę zdziwiłam, że więcej cukru niż mąki, no i nie są całkiem udane, ale co tam wszystkiego trzeba spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  20. Mam pytanie natychmiastowe
    Czy za miast cukru trzcinowego można dodać cukier biały?

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...