Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

niedziela, 19 lutego 2012

Sałatka grecka

Według mnie to jeden z najlepszych towarzyszy pizzy. Idealnie nadaje się też do czosnkowych grzanek, focacci czy grillowanego mięsa. Uwielbiam ją! Oczywiście najlepiej użyć do niej pomidorów, które mają nieco więcej smaku niż obecnie, ale i tak te wszystkie kolory niezmiernie cieszą moje oczy! Jeśli chodzi o skład, to jest wiele wersji tej sałatki, ja często robię taką jak poniżej.



Składniki (na 4-6 porcji):
1 (lub większa część) główka sałaty lodowej lub masłowej
3-4 pomidory
1 ogórek szklarniowy lub 3-4 gruntowe
1 słoik (lub część) czarnych oliwek drylowanych
1 (lub większa część) opakowanie sera typu feta
pół cebuli czerwonej (z braku dałam białą)
sok z cytryny
oliwa z oliwek
sól, pieprz
ewentualnie zioła (oregano, tymianek, bazylia)

Przygotowanie:
Sałatę podzieloną na liście, pomidory oraz ogórka umyć. Sałatę podzielić na mniejsze części (lodową ewentualnie poszatkować, masową tylko rwać!), pomidory i ogórka pokroić w plastry. Oliwki odsączyć z zalewy i ewentualnie przekroić na mniejsze części. Cebulę pokroić w cienkie półplastry lub piórka, a ser feta w kostkę. Wszystkie składniki umieścić w misie i delikatnie przemieszać. Aby przygotować sos vinaigrette należy do szklanki wycisnąć sok z cytryny (około 2 łyżek) i wymieszać z solą (około łyżeczki), pieprzem i ewentualnie ziołami. Następnie dolać oliwę (około 6 łyżek - w proporcji 3:1 d soku z cytryny) i dość energicznie wszystko wymieszać. Można także wszystkie składniki na dressing umieścić w słoiczku i wstrząsnąć, aż się wymieszają. Tak przygotowanym dressingiem polać sałatkę. Smacznego!




15 komentarzy:

  1. Droga Saro! Jako, że miałam okazję zwiedzić jakieś 50% Grecji i zjeść całe mnóstwo sałatek greckich, mogę powiedzieć jedno: powinnaś spróbować prawdziwej sałatki greckiej, czyli:
    pomidory, ogórek, papryka (pokrojona w poprzek w cieniutkie paseczki), cebula czerwona pokrojona w piórka, zielone oliwki, feta, pieprz i oliwa z oliwek! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię, lubię ;]
    dawka słonecznej Grecji w zimowej scenerii za oknem.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam! Narobiłaś mi ogromnej ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Och, jak ja lubię grecką...ostatnio zrobiłam w piątek na spotkanie taki jej gar że naprawde myślałam że mi zostanie...haha..nawet łyżeczka na śniadanie się nie ostała!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No, coś w tym jest :) Widelec sam się pcha do sałatki greckiej!

      Usuń
  5. zastrzyk energii na talerzu - takich kolorów potrzebuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. to jedna z moich ulubionych :-) jest super pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna, zgadzam się ale nie zimą.POmidory oi ogórki sztuczne,bez koloru,zapachu i smaku.
    Fuj.
    Już lepiej o tej porze roku w polsce jeść kapustę kiszoną i ogórki niż plastikowe pomidory.pozdr.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kapustę kiszoną i ogórki uwielbiam!! :) Do pizzy jednak skusiłam się na sałatkę grecką, bo sałata, bo feta, bo trochę koloru :) Już się nie mogę doczekać pomidorów pełniejszych w smaku! Pozdrawiam

      Usuń
  8. Wyglada smacznie, choc moze nie jest to calkiem klasyczna salatka grecka.

    OdpowiedzUsuń
  9. moja ulubiona :) można troszeczkę?:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Chociaż nie przepadam za oliwkami, to i tak bym się na nią skusiła. Wygląda tak świeżo i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale fajowy masz ten talerzyk :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...