Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

środa, 18 lipca 2012

Pudding ryżowy i błyskawiczny dżem truskawkowy

Uff! School's out for summer! School's out forever! - jak to śpiewał Alice Cooper. Pochwalę się Wam: po przedłużającej się niepotrzebnie i męczącej pracy nad projektem dyplomowym obroniłam się w końcu i uzyskałam tytuł mgr inż. arch.! Stało się to nie dość, że w piątek 13., to jeszcze w moje imieniny. Po prostu nie mogło się nie udać! ;)

Kolejna dobra wiadomość jest taka, że wreszcie mogę nadrobić blogowe zaległości! Truskawkowe zaległości - też! Poza tym ciągle zbieram pomysły na dania, no i może strona wizualna bloga się nieco odmieni. Pracuję nad tym - poczekajcie, zobaczycie. Tymczasem Jamie Oliver prosto ze swojego przydomowego ogródka proponuje taki oto ryżowy pudding wraz z powalającym ekspresowym dżemem truskawkowym. Powalającym, serio! Jest bardziej truskawkowy niż truskawki. Polecam bardzo nie tylko do ryżowego puddingu!



Składniki (2 spore porcje):
1/2 szklanki ryżu
600 ml mleka
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,4 kg truskawek
3 łyżki cukru

Przygotowanie:
Truskawki umieścić w szerokim rondlu, a następnie rozgnieść je w dłoniach. Zasypać truskawki cukrem, który powinien całkowicie rozpuścić się w soku z truskawek. Postawić rondel na ogniu, doprowadzić zawartość do wrzenia, a następnie dusić przez około 15-20 minut. Po tym czasie dżem może być lekko płynny. Mleko, ryż i cukier waniliowy umieścić w głębokim rondlu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować okooło 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. Pudding powinien być gęsty i kremowy. Ryżowy pudding nałożyć do miseczek, polać truskawkowym dżemem i lekko zamieszać. 

Dżemu można przygotować więcej, umieścić w wyparzonym wcześniej słoiku i przechowywać w lodówce nawet do kilku tygodni. Podawać jako sos do lodów, do posmarowania grzanek itp.


przepis pochodzi z książki "Jamie Oliver w domu" (wprowadziłam niewielkie zmiany)


latem najbardziej lubię truskawki i burze



11 komentarzy:

  1. O właśnie taki pudding za mną ostatnio 'chodzi', mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. mam wrażenie, że truskawki już dawno zniknęły.. dobrze, że są jeszcze na blogach i w dżemowych słoikach!:-)
    bardzo bardzo gratuluję tytułu!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja uwielbiam truskawki, ale za burzą nie przepadam, szczególnie w nocy. Dodaję przepis do mojej listy "wypróbować" :)

    OdpowiedzUsuń
  4. prosto i smacznie - tak lubię najbardziej :) mmm...

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszności! idealne zestawienie
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie już niestety truskawki się kończą, ale jak dobrze, że zamroziłam spory zapas, więc taki pudding będę mogła i zimą sobie zjeść! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. gratulacje!! cieszę się ogromnie!
    dla mnie też piątek 13 był szczęśliwy, bo wtedy już wiedziałam, że dostałam się na studia :)
    uwielbiam takie błyskawiczne dżemy!

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam ryżowe puddingi!! :-))
    p.s. gratulacje!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Zrobiłam i jest po prostu pyszne :) Na pewno będę robiła częściej :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekaj, czekaj. Czy ja dobrze zrozumiałam? Zrobiłaś dżem, który zżarłaś z puddingiem i nic nie zostało do spiżarni?
    A tak poważnie. To chyba nie najlepszy sposób na przygotowanie dżemu do spiżarni, nie wytrzyma tygodnia. Ale nie ustawaj w wysiłkach i zrób coś innego. Chętnie tu jeszcze wpadnę.
    No i oczywiście serdecznie gratuluję dyplomu:-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, nie wytrzyma tygodnia - jest zbyt dobry! ;)
      Dzięki za odwiedziny, wpadaj koniecznie! :)

      Usuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...