Pachną latem. Smakują latem. Muffiny to taki wdzięczny wypiek, że może powstać o każdej porze roku i o każdej porze dnia czy nocy. Tak łatwe są muffiny. I tak łatwo znaleźć coś, co można do nich dorzucić. Czy to latem czy zimą. I będą pyszne. I pewnie też pysznie będą wyglądać!
Składniki (12 muffinów lub 15, gdy nałoży się mniej ciasta do foremek):
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2/3 szklanki cukru
300 ml mleka
1 duże jajko
1/3 szklanki oleju
niepełna szklanka jagód umytych i odsączonych z wody
12-15 truskawek, umytych, odszypułkowanych i przekrojonych na pół
Przygotowanie:
Składniki suche - mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier, wymieszać w jednej misce. W drugiej misce wymieszać składniki mokre - mleko, olej, rozmącone jajko. Połączyć składniki mokre i suche a następnie delikatnie wmieszać jagody. Ciasto przekładać do foremek wyłożonych papilotkami (ja nakładałam niemal do pełna). Na koniec w środek każdej porcji ciasta wcisnąć dwie połówki truskawki. Piec około 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza. Po upieczeniu przestudzić na kratce i podawać.
przepis dodaję do akcji: Owoce lasu, Muffinkowo 2012 i Jagodowo Nam 4! i Szybkie ciasta czyli Ratunku Goście!!!
przepis dodaję do akcji: Owoce lasu, Muffinkowo 2012 i Jagodowo Nam 4! i Szybkie ciasta czyli Ratunku Goście!!!
Wyglądają pięknie:)
OdpowiedzUsuńale piękne ! :)
OdpowiedzUsuńNie ma nic lepszego, niż muffinki z sezonowymi owocami, a szczególnie jeśli są to truskawki i jagody! Swoją drogą faktycznie są bardzo wdzięcznym przepisem, pasują na każdą okazję i porę roku :)
OdpowiedzUsuńU mnie w domu ostatnio panuje szał na muffinki :)
OdpowiedzUsuńa te wyglądają super :)
Uwielbiam takie muffiny. Szybko się robi i szybko znikają ;)
OdpowiedzUsuńPyycha! Z truskawkami jadłam, ale z jagodami nie miałam jeszcze przyjemności :D
OdpowiedzUsuńpięknie wyglądają z tymi owocami i super wyrosły, takie okraglutkie :) pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńZ jagodami są przepyszne <3
OdpowiedzUsuńO tak, muffinki to bardzo wdzięczny wypiek, bardzo lubię je robić, a takie owocami to w szczególności:)
OdpowiedzUsuńPięknie wyglądają:)
Pozdrawiam serdecznie:)
Pięknie się prezentują i na pewno smakują pysznie, osobiście należę do muffinomaniaków! ;) Pozdrawiam ;)
OdpowiedzUsuńale pyszności! uwielbiam!
OdpowiedzUsuńUwielbiam muffiny :) Są szybkie, tanie i smaczne :) Na pewno wypróbuję :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPyszności! specjalnie zamrażam owoce, żeby zimą przywołać trochę lata :)
OdpowiedzUsuńjak ładnie te truskawki wyglądają zza ciasta :)
OdpowiedzUsuńfajnie wyglądają!
OdpowiedzUsuńprawda, to takie ciasteczka, które robi się łatwo i bez większych komplikacji,a dla laików wyglądają na starsznie skomplikowane:)
pozdrawiam
życie & podróże
gotowanie
ale ładne muffinki :)
OdpowiedzUsuńPiękne te muffinki :) bardzo lubię z owocami. A ja też dziś robię muffiny :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam wg Twojego przepisu ale z wisienkami, były bardzo smaczne. http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=4473 Pozdrawiam Ania
OdpowiedzUsuńjaka fajna nazwa bloga:)
OdpowiedzUsuńpiękne muffinki.
Dziękuję za udział w jagodowo nam 4!
Konkretnego przepisu nie mam, ale w muffinach fajne jest to, że łatwy sposób można zaadaptować bazowy przepis i dodatkami nadać babeczkom dowolny smak. W tym przypadku można na przykład pominąć owoce, na etapie mieszania składników dodać startą skórkę z cytryny a z soku cytryny przygotować lukier (1 łyżka cytryny i cukru pudru tyle, żeby powstał dość gęsty, ale ciągle lejący lukier), którym można polać muffiny po ostudzeniu.
OdpowiedzUsuńKolejnym pomysłem jest przygotowanie muffinków z bazowego przepisu z nadzieniem z lemon curd, ale to chyba bardziej kłopotliwa opcja bo lemon curd trzeba by wcześniej przygotować samodzielnie, bo w sklepach ciężko go dostać
OdpowiedzUsuń