Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

poniedziałek, 10 września 2012

Ciasto z malinami i kruszonką

Maliny najlepiej jest pożreć. Jedna po drugiej lub też garściami. Postanowiłam jednak zaznaczyć malinowy sezon jakimś wypiekiem. Przepisu na pożarcie malin nikomu podawać nie trzeba przecież. Dostałam podpowiedź, że wart uwagi jest przepis z "Moich Wypieków, a ponieważ ufam recepturom z owego bloga niemal bezgranicznie, zrobiłam właśnie takie ciasto! Wprowadziłam drobne modyfikacje, no i malin było trochę mniej, bo... część pożarłam! 



Składniki (powinny być w temperaturze pokojowej):
200 g masła
160 g cukru (u mnie 150g brązowego)
4 duże jajka
200 g mąki pszennej (u mnie 100g pełnoziarnistej i 100g zwykłej)
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
600 g malin (u mnie 450g) umytych i osuszonych

Składniki na kruszonkę:
szklanka mąki pszennej
4 czubate łyżki płatków owsianych
ok. 120 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
1/2 lub 2/3 szklanki cukru pudru
szczypta soli

Przygotowanie:
Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej ucierać i stopniowo dodawać cukier, sól, a następnie jajka, miksując po każdym dodaniu. Mąkę pszenną (oba rodzaje), ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać, a następnie przesiać do miski z masą maślano-jajeczną. Wymieszać składniki dużą łyżką lub szpatułką. Ciasto przełożyć do blachy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wyrównać i wyłożyć maliny. Mąkę na kruszonkę przesiać do miski. Dodać sól i masło, wymieszać składniki rękoma lekko ugniatając, aż powstaną grudki. Dodać cukier puder i płatki owsiane, dalej wyrabiać tworząc mniejsze i większe grudki kruszonki. Rozsypać kruszonkę na owoce. Piec w 175 C około 45 minut. Smacznego!

Oryginalny przepis tutaj.






W malinowym raju

26 komentarzy:

  1. Idealne do szklanki mleka ,czyli tak jak lubię najbardziej :3

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam malinowe ciasta pod pyszną kruszonką;) a do tego szklanka ciepłego mleka i nic więcej nie potrzeba:)

    OdpowiedzUsuń
  3. z takiego ciasta wszystko jest pyszne ,ale chyba najlepsza kruszonka ;p

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda cudnie! Takie jak moje ulubione drożdżowe z dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pięknie się to ciasto prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wszelkie ciasta z kruszonką kupuję z miejsca ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Och lubię takie ciasta bardzo!

    OdpowiedzUsuń
  8. prawie na śniadanko do kawki:D mniam

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciacho cudowne!!!! Chyba spapuguję:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo proste i bardzo letnie. Takie domowe ciasta lubie najbardziej.

    OdpowiedzUsuń
  11. Z chęcią się poczęstuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ach te malinki :) Piękna kruszonka :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciasto wygląda obłędnie i bardzo pysznie! Nic tylko chwycić za widelczyk! :-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  14. uwielbiam maliny, uwielbiam kruszonkę... duży kawałek poproszę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, wysyłam gołębiem pocztowym! ;)

      Usuń
  15. Pyszna malinowa propozycja! Częstuję się, ok?
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Też lubię ciasto z malinami i kruszonką :)
    Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda przepięknie, zapachniało mi aż tutaj!

    OdpowiedzUsuń
  18. Sama robiłam takie ostatnio i wiem co znaczy takie ciasto w domu;) pysznie wygląda, takie niesamowicie letnio - jesienne ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  19. wygląda bardzo apetycznie, dziękujemy za świetne zdjęcie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się! Dziękuję za dodanie zdjęcia.

      Usuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...