Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 16 listopada 2012

Pancakes z bananami w sosie karmelowym

Karmelove myśli mam ostatnio. Chodzi mi po głowie ten niebezpiecznie słodki rumiany smak. Niebezpieczny jest, bo wciąga na tyle, że chcę go zjadać prosto z garnka, gdy jest jeszcze gorący i parzy moje podniebienie. Ciężko powiedzieć dość. Wczoraj zaprosiłam go więc do swojego drugiego śniadania. Z bananami dogaduje się wspaniale. Ze mną jeszcze lepiej. 



Składniki (na 5-6 dużych pancakes - porcja dla 2 osób):
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1-2 łyżki cukru pudru
pół szklanki mleka
1 duże jajko, rozmącone
2 łyżki oleju lub roztopionego masła

Przygotowanie:
W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier puder. W osobnym naczyniu wymieszać mleko z jajkiem i olejem. Połączyć składniki suche z mokrymi. Porcje ciasta wykładać na suchą rozgrzaną patelnię, formując okrąg o średnicy około 12 cm (można użyć tłuszczu, ale nie jest to koniecznie w przypadku używania patelni z powierzchnią nieprzywieralną) i smażyć, aż na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza  Przewrócić pancake na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilę. Smażyć kolejne pancakes do wyczerpania ciasta. W międzyczasie przygotować banany w sosie karmelowym - przepis poniżej.

Banany w sosie karmelowym:
1 banan
2 łyżki masła
3,5 łyżki cukru
100 ml mleka

Na początku przygotować i odmierzyć wszystkie składniki. Banana obrać o pokroić w plastry. W rondlu o grubym dnie roztopić masło, dosypać cukier i zmniejszyć ogień na minimum. Podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Gdy cukier zacznie się rumienić, natychmiast zdjąć rondel z ognia i ostrożnie dolać mleko. Wymieszać i podgrzewać, aż płyn zacznie się pienić i gęstnieć. Dodać pokrojone banany i podgrzewać 1 minutę, aż banany zmiękną. Zdjąć z ognia, a następnie tak przygotowanym sosem przybrać ciepłe pancakes.




Przepis dodaję do akcji:
 

15 komentarzy:

  1. Cudny stosik... Banan, sos karmelowy? Obłędne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Miałam takie robić, naprawdę!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to nie ma na co czekać! Do dzieła ;)

      Usuń
  3. cudowne słodkości:) co prawda morderstwo dla tyłk ale co tam dobre śniadanie to podstawa:D ja robię czekoladowe z miodem:)

    OdpowiedzUsuń
  4. cudnie wyglądają i pewnie jeszcze lepiej smakują:) mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. jak to dobrze ze ja juz po sniadaniu inaczej bym je pewnie zrobila :) pysznie wygladaja!

    OdpowiedzUsuń
  6. jak malowane! na zdjęciu wyglądają obłędnie! prościutkie, jaśniutkie i ten dodatki! ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Co białego jest na wierzchu? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Wszystko wygląda smakowicie :)

      Usuń
  8. O tak! Jakie cudowne śniadanko będzie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. i to się nazywa śniadanie!:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. O mamusiu !!! Jakie cudowne polaczenie, pancakes, banan i karmel !! Po zawodach od razu polece na pancakes tak mi narobilas ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...