Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 26 lipca 2013

Owsiane batoniki z masłem orzechowym

Peanut butter oatmeal bars 
[scroll down for English version]

Przerwa w pracy - wyraźnie pachnąca zarumienionym masłem orzechowym. Pełna smakoci i dobroci. Część, aby było pożywnie, część - z czystego łakomstwa. No i przede wszystkim dla chrupania! Nie chodzi przecież tylko o to, żeby coś przegryźć, ale żeby też pochrupać. W roli składnika chrupiącego idealnie sprawdziły się prażone ryżowe płatki, które zawsze chciałam mieć, a nie mogłam nigdzie dostać. Aż w końcu pojawiły się w ramach tygodnia amerykańskiego w Lidlu. Z tej samej okazji dostałam do wypróbowania także orzechy pekan i masło orzechowe. Wersję crunchy pożeram łyżeczką, gładką - pakuję do ciast i batonów! Jak już zgromadzicie komplet składników, zróbcie tę wdzięczną przekąskę i weźcie do pracy, na piknik, w podróż - mniam!



Składniki (na około 15 sztuk) :
1 i 3/4 szklanki płatków owsianych (zmieszałam błyskawiczne z górskimi)
2 szklanki prażonych płatków ryżowych "Rice Snaps" McEnnedy
120 g masła
120 g brązowego cukru
120 g masła orzechowego (użyłam gładkiego masła McEnnedy)
70 g miodu
dodatkowo opcjonalnie:
garść posiekanych orzechów (użyłam orzechów pekan Alesto i orzechów włoskich)
1-2 łyżki ziaren sezamu lub słonecznika

Przygotowanie:
Masło, cukier, masło orzechowe i miód umieść w rondlu i podgrzewaj na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż składniki się połączą. W międzyczasie odmierz i wymieszaj prażony ryż z płatkami owsianymi, dodaj także posiekane orzechy i ziarno sezamu. Prostokątną blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temperatury 160'C. Do rondla z połączonymi składnikami wsyp płatki z dodatkami i dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż do foremki i wygładź jej wierzch czystą łyżką, lekko dociskając, aby składniki wypełniły foremkę i miały równą grubość. Piecz do zarumienienia - około 20 minut. Wyjmij z piekarnika i dobrze przestudź przed krojeniem. Pokrój na części - podłużne batoniki lub wedle uznania. Przechowuj kilka dni w szczelnym opakowaniu.







Peanut butter oatmeal bars 

Ingredients (makes about 15) :
1 i 3/4 cup of oatmeal (I mixed porridge and jumbo oats) 
2 cups of crunchy crisped rice
120 g unsalted butter
120 g brown sugar
120 g smooth peanut butter
70 g honey
additionally:
handful of chopped nuts (I used pecans and walnuts)
1-2 tablespoons of sesame seeds (or sunflower seeds)

Preparation:
Put butter, sugar, peanut butter and honey into a deep saucepan over a low heat. Leave it to melt and combine, stir from time to time. Mix oats with crispy rice, add nuts and seeds. Line a rectangle tin with a baking paper. Preheat the oven to 160 C (320 F). When all ingredients in a saucepan are melted stir in oat mixture. Mix well. Spread the mixture out evenly in the baking tin and smooth the top with a clean spoon or your fingers. Bake for about 20 minutes until golden. Leave it to cool and then cut into even rectangles or squares. Keep for about a week in a airtight tin (if you manage to not eat them before this time!).

8 komentarzy:

  1. zdrowe, idealne, na pewno zniewalają swoim smakiem! chętnie wypróbowałabym przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Swietne, idealne "paliwo" na dluga wycieczke rowerowa.

    OdpowiedzUsuń
  3. można wcinać i nie mieć wyrzutów sumienia. nie kupuję gotowych batonów musli, bo z domowymi nie mają się co równać. te, robione samemu - wtedy można rzec, że naprawdę są zdrowe :]

    OdpowiedzUsuń
  4. obłędne są! A masło orzechowe crunchy z Lidla jest najlepsze!; )

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie batoniki - pożywne, treściwe, a jednocześnie pyyszne :D Ale ja masło orzechowe - w każdej postaci :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Zakupiłam składniki,zamieszalam w garczku i misce, wrzucilam do piekarnika, a teraz siedzę i czekam aż ostygnie, bo już wodzi za nos, a okrawki smakują wyśmienicie! :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...