Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

poniedziałek, 19 grudnia 2011

Kandyzowana skórka pomarańczowa

Postanowiłam poświęcić kandyzowanej skórce pomarańczowej cały post głównie ze względu na fakt, iż jest bardzo fotogeniczna! Poniżej kilka ujęć z sesji zdjęciowej ;) Według mnie wygląda przepięknie! Zrobiłam ją między innymi do dekoracji pierniczków - efekty oczywiście do obejrzenia już niedługo!


Składniki:
1 duża  pomarańcza o dość grubej skórze, dokładnie umyta i sparzona
pół szklanki wody
pół szklanki cukru

Przygotowanie:
Pomarańczę obrać dzieląc skórę na mniejsze części (np. ósemki). Usunąć część albedo. Skórki pokroić na mniejsze paski a następnie namoczyć w wodzie na kilkanaście godzin (np. na noc). W międzyczasie zmienić raz wodę na świeżą, na koniec odlać wodę a skórki przepłukać. W rondlu o małej średnicy wymieszać wodę z cukrem i zagotować aż cukier się rozpuści. Wrzucić skórki i gotować w syropie na niewielkim ogniu ok 30 minut, aż będą szkliste. Po wyjęciu z rondelka można pokroić i schować do słoiczka lub od razu użyć.






16 komentarzy:

  1. Super! Też zawsze robimy taką skórkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Najlepsza w czekoladowych muffinach! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. po dekorowaniu pierniczków zostało mi sporo skórki, więc pewnie wypróbuję w różnych wypiekach i jeszcze np. w herbacie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Powiedz moja droga, strzelilas takie piekne kandyzowane zdjęcia lustrzanką czy cyfrą?:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Agato, od 7 lat wiernie służy mi mój mały cyfrowy kompaktowy aparacik :) Jak mi się marzy nowy porządny aparat! Póki co zbieram na niego do skarbonki ;) Po zrobieniu zdjęć obrabiam je nieco w programie komputerowym (poprawiam kontrast itp.). A ty z jakiego sprzętu foto korzystasz? :>

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja mam taka najzwyklejsza cyfrowke i chyba nie mam talentu do zdjec, a juz napewno nie do kompozycji :( o zaistnienu na wykrywaczu smaku lub tastespotting moge pomażyć :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja się zastanawiałam czy czegoś tam nie wrzucić, może się odważę w końcu... ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Agato, a tak w ogóle to nie widać, żebyś miała problemy ze zdjęciami, chyba troszkę przesadzasz ;) Twoje fotki są apetyczne, estetyczne i nastrojowe! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale jestem permanentnie odrzucona!:P

    OdpowiedzUsuń
  10. Faktycznie bardzo fotogeniczna - az milo popatrzec!

    OdpowiedzUsuń
  11. piękne zdjęcia, dziękujemy za dodanie i witamy na Wykrywaczu! :) Z niecierpliwością oczekujemy na kolejne!

    OdpowiedzUsuń
  12. W niektórych domach w święta zapach pomarańczy jest nieodzowny :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Moja mama co roku robi taką skórkę pomarańczową na święta do ciast, ja chyba też zacznę, bo co swoje to swoje:)

    OdpowiedzUsuń
  14. O tak, to jest dokładnie to, czego szukałam. W miarę szybki i nieskomplikowany przepis, a idealnie przyda mi się do dekoracji pomarańczowego świątecznego sernika.

    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Dziękuję Wam za miłe słowa! :)
    Polecam wykonanie takiej skórki samodzielnie.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...