Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

wtorek, 10 stycznia 2012

Muffiny z czekoladą i suszonymi śliwkami

Czekoladowe muffiny są oczywiście pyszne same w sobie, ale tym razem dla urozmaicenia i wzbogacenia ich smaku dodałam suszone śliwki. Te nie rzucające się w oczy, ale wyraźne w smaku bakalie bardzo tu pasują. Podkreślają dość ciężki kakaowy klimat muffinek a jednocześnie stanowią miłe urozmaicenie dzięki swej kwaskowatości. Polecam do szklanki mleka albo do kubka porannej kawy, mi smakowało z Inką. A najlepiej to weźcie jeszcze taką muffinkę do pracy czy szkoły i naróbcie wszystkim smaku! ;)


Składniki (na 12 sztuk):
2 szklanki mąki
2-3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
2 jajka rozmącone
100 g masła roztopionego
około 20 suszonych śliwek
50-70 g groszków z ciemnej czekolady lub posiekanej czekolady

Przygotowanie:
Suche składniki wymieszać dokładnie dorzucając pokrojone suszone śliwki czekoladowe groszki. Mokre składniki wymieszać dobrze w osobnym naczyniu. Następnie wymieszać suche składniki z mokrymi używając jedynie łyżki, tylko do momentu połączenia się składników. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami lub wysmarować tłuszczem i obsypać bułka tartą czy kaszą manną. Piec około 20-25 minut w temperaturze 200°C, warto sprawdzić stan upieczenia patyczkiem.





13 komentarzy:

  1. Takich jeszcze nie robiłam, z pewnością smakują świetnie. Uwielbiam śliwki w czekoladzie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. strasznie lubię to pierwsze zdjęcie Twojej babeczki.

    OdpowiedzUsuń
  3. taak, muffiny + kawa/mleko to coś nieziemskiego! nie jadłam jeszcze ze śliwką, ale moja smakowa wyobraźnia podpowiada, że mogą być wspaniałe:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dodatek suszonych sliwek bardzo mi sie podoba - nie wiem czemu, ale te muffiny od razu skojarzyly mi sie ze sliwkami z czekolada :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne zdjęcia! Ja przepadam za kalifornijskimi suszonymi śliwkami, może też sobie zrobię takie babeczki? ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Chętnie wezmę jutro taką do szkoły :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastyczne muffiny !!! Do zrobienia w najbliższym czasie :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. ze śliwkami super pomysł :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm, bardzo apetyczne, dziękujemy za zdjęcie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo piękne muffiny! Ze śliwką suszoną to chętnie bym zjadła. Cudne!
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  11. asieja - bardzo mi miło! :)

    Kasia - dziękuję! Polecam spróbować :)

    Miło mi bardzo, że Wam się podobają takie muffinki, dodatek śliwek to taka fajna drobna odmiana od zwykłych czekoladowych babeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. suszone owoce to zawsze dobry pomysł! śliwki, rodzynki ach!:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...