smakocie.blogspot.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


poniedziałek, 9 lutego 2015

Pizza śniadaniowa z jajkiem

Kiedy dawno dawno temu zobaczyłam tę pizzę na śniadaniowym blogu Marty, wiedziałam, że koniecznie muszę jej kiedyś spróbować. Nie wiem tylko dlaczego to "kiedyś" nastąpiła dopiero teraz. To spotkanie moich dwóch kulinarnych miłości - pizzy i jajek. Ciasto przygotowałam w sobotę wieczorem, a w niedzielę rano (no, powiedzmy bardziej w południe) szybko przygotowałam składniki i za chwilę pizza była gotowa. 




Składniki (1 pizza o średnicy 30 cm):
- ciasto:
1 szklanka mąki (+ do wyrabiania ciasta)
6 g świeżych drożdży (lub 0,5 łyżeczki suszonych)
niepełna łyżeczka cukru
niepełna łyżeczka soli
100 ml ciepłej wody (domieszałam odrobinę mleka)
2 łyżki oliwy
-dodatki:
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
3 plasterki boczku usmażone na rumiano i chrupko
kulka mozzarelli
3 jajka
cebula dymka
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ciasto najlepiej przygotować poprzedniego dnia wieczorem i przechować w lodówce do rana. W misce wymieszaj mąkę i sól. Do mniejszego naczynia wkrusz drożdże, posyp cukrem i zalej ciepłą (nie gorącą) wodą, poczekaj paręnaście minut aż drożdże zaczną pracować. Następnie zrób wgłębienie w mące i wsyp drożdżowy zaczyn, dodać oliwę. Mieszaj łyżką, a kiedy ciasto będzie w miarę zwarte, przełóż na posypany mąką blat blat i wyrabiaj dłonią ok 10 minut. Przyznam, że czasem, kiedy mam lenia biorę mikser ze spiralną końcówką i większość wyrabiania załatwia za mnie właśnie on. Ciasto powinno być gładkie i sprężyste. Pozostaw je w misce, przykryj ściereczką i pozwól wyrastać do 1 godziny. Jeśli przygotowujesz ciasto dzień wcześniej, to  możesz przechować je w większym woreczku na mrożonki pozostawiając nieco miejsca na rosnące wciąż ciasto. Na drugi dzień wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrąg około 30 cm. Ja ostatnio robię to na papierze do pieczenia, który potem wraz z pizzą przekładam na rozgrzaną blachę, ale wymaga to nieco wprawy. Możesz dodawać przybranie już po rozłożeniu ciasta na blasze. Rozgrzej piekarnik do temperatury 230'C. Na rozwałkowanym placku rozsmaruj cienką warstwą śmietanę, następnie rozsyp tartą mozzarellę. Ja przy okazji tego kroku formuję trzy miejsca na jajka, gdzie sera jest nieco mniej. Następnie dodaj boczek i wbij jajka. Posyp pieprzem i solą. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku około 10 minut (u mnie 13). Upieczoną pizzę posyp posiekaną dymką. M m m ! Smacznego życzyć nie muszę.





Pyszna pizza

13 komentarzy:

  1. ale fajny pomysł :) superowa!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny przepis, pysznie to wygląda :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Microwave Recycling with an e-waste recycler is your best bet. These firms will often pick up e-waste from commercial customers. If there are no e-waste recyclers in your area who do pickups, you can call to find their nearest drop-off location.Your regular garbage collector may have e-waste drop-off locations that are not publicized

    OdpowiedzUsuń
  4. If you’re looking to buy cbd oil drops online in Australia, you’re in the right place.With so much uncertainty in the world, people are feeling increasingly stressed and anxious. Busy lifestyles and bad habits also mean that people aren’t taking proper care of themselves.

    OdpowiedzUsuń
  5. Can we drink Caribbean Coffee after eating pizza? I think it safe

    OdpowiedzUsuń
  6. hentley.co must visit to having good and 100 percent quality handmade leather wallets .

    OdpowiedzUsuń
  7. Very nice recipe, it looks delicious :-)
    Feel free to visit me :-)
    https://suorinvape.com/collections/salt-e-liquid

    OdpowiedzUsuń
  8. Very nice recipe, it looks delicious :-)
    Feel free to visit me :-)
    SuorinVape

    OdpowiedzUsuń
  9. A customer relationship management system is often seen as a tool that enterprises use. However,freelancer crm an be very useful as well.If you’re having trouble keeping track of all your customer interactions, accounting, and spend more time handling clients than actually working, you need a CRM.

    OdpowiedzUsuń
  10. visit my site for good and 100 percent quality products.
    hentley.co

    OdpowiedzUsuń
  11. Karman Healthcare has been a leading innovator in the manufacturing and distribution of home medical products since 1994. We have some of the best chairs. As a result, Karman provides a full line of power and manual wheelchairs.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli napiszesz coś od siebie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...