Zupa krem z czerwonej soczewicy

Właściwie to tytuł w ogóle nie oddaje tego, jakie bogactwo smaku kryje się w tej zupie. Zresztą zdjęcia też tego nie oddają. Odkryjecie to dopiero czytając listę składników. No i oczywiście próbując tę zupę! Choć w oryginalnym przepisie nikt nie wspomina o grzankach, to nie wyobrażam sobie, żeby ich do takiej zupy nie podać. Poddałam więc recyklingowi czerstwy chleb. 

Wspomnę jeszcze, że przyrządzenie tej zupy jest częścią (mam nadzieję, że początkiem) mojego postanowienia, aby częściej testować przepisy z książek kucharskich, które już mam, zanim będę kupować kolejne. Zupa mnie nie zawiodła, czuję się zmotywowana! :)

P.S. Miałam ostatnio przyjemność udzielić małego wywiadu dla portalu gotujmy.pl, możecie go przeczytać tutaj: http://bit.ly/gotujmypl-smakocie

Pikantna tajska zupa z pulpecikami

Delikatne, miękkie pulpeciki zanurzone w lekko piekącym podniebienie, gorącym wywarze pełnym przypraw. Jako fanka bardziej łagodnych smaków, szczerze polecam nawet tak solidnie doprawioną zupę. Po raz kolejny (pamiętacie pizzę z masłem orzechowym?) Lidl, przy okazji azjatyckiego tygodnia, zainspirował mnie do zagłębienia się w orientalne smaki. Sami zobaczcie co z tego wyszło!

Zupa pieczarkowa

Mushroom soup - scroll down for English

Idealna na zimowe popołudnie, lekka i rozgrzewająca. I te jej szarości takie zimowe... Wielu osobom może kojarzyć się z dzieciństwem i rodzinnym domem, ale dla mnie to właściwie całkiem nowe odkrycie. Jeśli jeszcze jej nie znacie, to spróbujcie koniecznie! Może, tak jak w moim przypadku, stanie się jedną z Waszych ulubionych zup, szczególnie na sezon jesienno-zimowy.

Zupa cebulowa z pomidorami i grzankami

Jesień to początek sezonu na zupy. Chochle, miski i talerze wypełnione rozgrzewającymi wywarami. Ciche siorbanie przy kolejnej łyżce parującej zupy. Tym razem aromatyczna, słodkawa cebula, lekko kwaśne pomidory i powoli mięknące grzanki. Jedzcie szybko, póki jeszcze lekko chrupią!

Zupa wiśniowa

Cherry soup scroll down for English

Obiad to czy deser? Przyjemność! Nie potrzeba innej klasyfikacji. Makaronowe kokardki zanurzone w ciepłej wiśniowej różowości. To taki smak z czasów dzieciństwa, może bardziej mojej siostry, ale ostatnio też i mój. Sam widok poprawia humor, a do tego pachnie latem, prawda? Ale wcale lata nie potrzeba, żeby się cieszyć taką zupą, potrzeba naprawdę niewiele. Polecam bardzo!

p.s. Blog Smakocie i Łakołyki ma już cztery miesiące! Fajnie, że jesteście - czytacie, oglądacie, smakujecie :) Dzięki!

Moja ulubiona zupa pomidorowa

Homemade tomato soup - scroll down for English

Domowa pomidorowa. Co tak lubię w tej zupie? Pomidor! Dlaczego jest taka wyjątkowa? Pomidor! Niby banalna rzeczy, niby oczywisty przepis. Dla mnie to jednak cały rytuał gotowania "od podstaw" wspaniałej pomidorowej zupy na kurczaku oraz całym bukiecie jarzyn i naturalnych dodatków. Ot co! Pomidor :)

Domowa ogórkowa

Domowa, sycąca zupa. W zimowe dni najlepiej rozgrzewa, a cały rok po prostu smakuje! Wyraźnie kwaśna, przejęła smak od kiszonych ogórków. Delikatnie złagodzona śmietaną. Czasem zwyczajnie potrzeba nam miseczki ciepłej, pysznej zupy. Cóż można powiedzieć więcej? Chyba tylko: "komu dokładkę?"